Podpuszczka naturalna w płynie 50 ml z kroplomierzem -
naturalna podpuszczka uzyskana z żołądków cielęcych. Produkt w 100% naturalny.
Podpuszczka ta gwarantuje bardzo dobre tworzenie się skrzepu podczas
produkcji serów. Produkowana jest zgodnie z wymaganiami zdrowotnymi przy produkcji enzymów spożywczych.
Dozowanie: do
serów twarogowych: na 1 litr
mleka - 1 kropla
podpuszczki
do
serów twardszych: na 1 litr mleka - 4-5 kropli podpuszczki
W ofercie posiadamy również podpuszczkę mikrobiologiczną (koagulant) - odpowiednik podpuszczki naturalnej w formie płynnej 50ml dostępna
tutaj, lub w postaci mikrogranulek dostępna
tutaj.