Loading..
Processing... Please wait...

Product was successfully added to your shopping cart.



2014 21w.pl Sylwester Kowal
 
0 item(s) - 0,00 zł

Ostatnio dodane produkty

Nie masz produktów w koszyku.

  • zestaw z termometrem

MAXI zestaw z podpuszczką, termometrem, formami i wszystkimi dodatkami

79,00 zł

Oceń ten produkt jako pierwszy

Dostępność: W magazynie

Product Code: 6-10

Opis

"Maxi zestaw" do domowego wyrobu sera składający się z: podpuszczki w płynie 50 ml, barwnika Anatto 50ml, pasty serowarskiej, form serowarskich, chlorku wapnia, chust serowarskich oraz bardzo ważnego przy wyrobie sera termometru o skali od -10°C do 110*C. Zapraszam na blog, na którym znajdą Państwo przepisy na sery, do zrobienia których posłuży niniejszy zestaw. Blog z przepisami

Szczegóły

"Maxi zestaw" do domowego wyrobu sera składający się z: podpuszczki w płynie 50 ml, barwnika Annatto 50ml, pasty serowarskiej, form serowarskich, chlorku wapnia, chust serowarskich oraz bardzo ważnego przy wyrobie sera termometru o skali od -10°C do +110°C. Przedmiotem sprzedaży jest zestaw do domowej produkcji seradla każdego, kto chce rozpocząć przygodę z serowarstwem, a także dla doświadczonych serowarów,  

składa się z:

- podpuszczki 50ml - koagulant mikrobiologiczny w formie płynnej. Dozowanie: 5-6 kropli na 10 litrów mleka do serów miękkich lub 1 kropla na 1 litr mleka w przypadku serów twardszych.

- barwnika do serów ANATTO 50 ml z kroplomierzem - w pełni naturalny pomarańczowoczerwony skoncentrowany barwnik terpenowy, otrzymywany naturalnie z nasion drzewa tropikalnego arnoty właściwej. Powszechnie stosowany do zabarwiania serów, jogurtów, lodów. Barwnik dozuje się w ilości 2-4 krople na 10 litrów mleka w zależności jak intensywny kolor chcemy osiągnąć

- pasty serowarskiej i antypleśniowej do zabezpieczania i ochrony powierzchni serów twardych i półtwardych przed pleśnieniem nadmierną utratą wilgoci podczas dojrzewania

- termometru o skali od -10 do +110°C 

- formy do sera "caciotta" 700 g -  pomimo nazwy "caciotta" formy można stosować do każdego innego rodzaju wytwarzanego sera.

- formy do sera "ricotta" 1 kg

- formy do sera "caciotta" 250 g lub "ricotta" 300 g

- chlorku wapnia 40g - dodajemy go do mleka przed podaniem kultur i podpuszczki, w ilości: 2g na 10 litrów mleka - 3 szt. chust serowarskich - które będą służyć do wyłożenia każdej formy - przepisy na sery - wysyłam na e-mail po zakupie  

Informacje dodatkowe
total_sales Nie
Komentarze
Tagi produktu

Użyj spacji aby rozdzielić tagi, apostrofów (') aby wpisać frazy.