Szynkowar to wspaniałe rozwiązanie dla tych, którzy mają dosyć nieświeżych wędlin zakupionych w sklepach, niewiadomego pochodzenia. Produkcja domowej wedliny  (peklowana szynka, karkówka, schab, golonka, drób czy wołowina) w tym szynkowarze nie bedzie problemem, ponieważ jego obsługa jest banalnie prosta, a sama szyneczka jest przepyszna, soczysta, pachnąca, ponieważ nie zawiera konserwantów i sztucznych dodatków.

Wystarczy zapeklować mięso, ułożyć ciasno w szynkowarze i parzyć odpowiedni czas, aby po wystudzeniu otrzymać pyszną swojską szyneczkę.

"Domowe wędzenie żywności" to niezwykły wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu żywności w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, pastrami, kiełbas, drobiu, dziczyzny, wędzonych serów, orzechów, krewetek i wielu innych pyszności.

Wędliny na polskim stole obecne są na co dzień i od święta. Swoim zapachem i smakiem są w stanie podnieść walory każdego niemal dania. Do łask wraca wspaniała sztuka domowego wyrobu tych mięsnych specjałów.
Książka Wędliny domowe podpowie, jak krok po kroku przyrządzić soczysty baleron, peklowaną golonkę, aromatyczną kiełbasę oraz kaszankę. Staropolska tradycja w połączeniu z odrobiną zapału i wiedzy pozwolą każdemu rozkoszować się samodzielnie przyrządzanymi mięsnymi przysmakami.

Jak przyrządzić wyśmienite domowe wędliny z różnych rodzajów mięsa? Prawidłowe przyrządzanie, przyprawianie, peklowanie, wędzenie i dojrzewanie takich specjałów, jak szynka, boczek czy kiełbasa kryje wiele tajemnic. Ta książka odkrywa je przed Tobą.

Przeczytaj i wypróbuj! Zacznij odżywiać się zdrowo i smacznie.

Książka - poradnik z serii: zrób to sam. "Kiełbasy własnego wyrobu" to książka - poradnik zawierający 70 przepisów na kiełbasy, pasztety, galarety, szynki. Krucha i chuda kiełbasa, soczysta szynka, smakowity pasztet. Zawsze świeże, pachnące, doprawione według własnego gustu, bez konserwantów. To jest możliwe i wcale nietrudne. Wystarczy dobre mięso, podstawowy sprzęt kuchenny i trochę chęci.